辣辣的烤猪蹄

作者： 仙味厨房

晚上嘴馋就想吃一口软糯又辣辣的烤猪蹄，作为行动力超强的吃货，当然是有想必动了，方子简单易学，算是快手菜了

用料

• 猪蹄 1只
• 大葱 半根
• 生姜 八片
• 辣椒酱 1勺
• 黄豆酱 1勺

辣辣的烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄在热水中炒一下，去掉白沫，连水带猪蹄一起放入电压力锅中

步骤 2

锅中加入姜片和葱段，少量就可以啦，提个味，电压力锅闷制半个小时，压力不要调太大了，选择肉的那个档位即可

步骤 3

炖好的猪蹄捞出，放入平底锅双面煎焦黄，表面刷黄豆酱再双面煎制

步骤 4

最后一步，强烈推荐大家买这款辣椒酱，没有广告，老公去四川出差的时候偶然发现的，觉得真的是甩老干妈好几条街，他家有一个系列的，这次我用的是夫妻肺片的，这款最适合拌菜，所以最后的时候将一勺辣酱放入锅中，用锅的余温将辣椒酱炒香，然后猪蹄均匀的裹上辣椒酱，完美出锅

辣辣的烤猪蹄的小贴士

小技巧：辣酱选的好，厨师👨🏻‍🍳不费脑

菜谱创建时间：2019-06-23 21:29:28