虾仁菠萝炒饭·营养香甜的炒饭料理

作者： 小王子记事簿

之前做菠萝咕咾肉剩下了半个菠萝，打算给小王子做些菠萝炒饭尝尝。菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食，菠萝的营养丰富，内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。

用料

• 菠萝 半个
• 米饭 1碗
• 大虾 3只
• 鸡蛋 1个
• 豌豆 1小把
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 适量

虾仁菠萝炒饭·营养香甜的炒饭料理的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材，大虾提前解冻。

步骤 2

2.将菠萝上画出纹路，将菠萝肉挖出来，不要挖太深。

步骤 3

3.挖好的菠萝放入盐水中浸泡一刻钟。

步骤 4

4.鸡蛋打散，米饭放入鸡蛋中搅拌均匀，使蛋液包裹住一粒粒米粒。

步骤 5

5.豌豆去壳洗净，胡萝卜洗净去皮，切成小丁。

步骤 6

6.浸泡好的菠萝，也切成小块。

步骤 7

7.大虾去掉虾线和壳，留虾尾部分的壳。

步骤 8

8.取1小撮淀粉，放入少量水，大虾裹上淀粉水。

步骤 9

9.铁锅倒油，胡萝卜和豌豆翻炒去生捞出，锅中接着倒入虾仁翻炒一下。

步骤 10

10.接着将虾仁捞出，锅中加入适量的油，倒入米饭翻炒。

步骤 11

11.翻炒至米饭粒粒分明后，就可以把蔬菜和虾仁分别放入锅中，搅拌翻炒。

步骤 12

12.最后倒入菠萝，撒入少量的盐，翻炒一下就可以出锅了。

虾仁菠萝炒饭·营养香甜的炒饭料理的小贴士

a.菠萝属于热带水果，建议先提前少量尝试，宝宝对菠萝会不会过敏，再烹调美食。 b.有关辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

菜谱创建时间：2019-06-23 20:30:02