下饭菜：肉沫酸豆角

作者： 万宝路924

用料

• 泡豇豆 400克
• 肉末 50克
• 干豆豉 1勺
• 泡椒酱 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1/2勺
• 白胡椒粉 2克
• 生抽 1/2勺
• 耗油 1/3勺

下饭菜：肉沫酸豆角的做法步骤

步骤 1

肉沫用料酒，白胡椒粉，生抽，耗油搅拌均匀腌制十分钟。

步骤 2

泡豇豆清洗两遍，切丁备用

步骤 3

准备剁椒酱和干豆豉

步骤 4

锅热放油，先放豆豉，煸炒出香味，放剁椒酱，葱姜末翻炒出红油。

步骤 5

放肉沫炒散，加入酸豆角丁，翻炒一分钟，加生抽，一点白糖，加一点水，翻炒三分钟。

步骤 6

撒入蒜末，鸡精，翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2019-06-23 17:15:30