一份“生姜烧”，解决一顿饭。一人食，一家食，还可以作为便当美味。很快手！

作者： 西瓜妈爱米粒在日本

不高兴做饭的时候，但又想吃有肉的料理怎么办？那就用一顿生姜烧来解决吧。（封面图片，是我做给儿子的偷懒晚餐。哈哈哈哈） 注意⚠️ 1、因为我家用的调料都是低盐的，所以，大家在放酱油的时候可以只放3勺。 2、最后收汁不要太干，不然会觉得有点咸。 3、可以搭配色拉一起吃。或者生的卷心菜切丝。

用料

• 猪肉片 300克
• 低筋面粉 1大勺
• 麻油 1大勺
• 酱汁
• 生姜泥 2大勺
• 酱油 4大勺
• 酒 1大勺
• 糖 1.5大勺克

一份“生姜烧”，解决一顿饭。一人食，一家食，还可以作为便当美味。很快手！的做法步骤

步骤 1

把酱汁里提到的所有调料放入碗中，搅拌均匀。

步骤 2

猪肉片厚度不要超过5mm，拍上低筋面粉待用。锅中加入一大勺麻油，注意，加的是麻油！如果用其他有替代，菜的风味会失掉1/3哦…油热了之后，放入肉片。

步骤 3

两面煎煮，有一丢丢焦没有关系，但不要太焦了。

步骤 4

放入酱汁。中火偏小，煮！煮的时候，可以用筷子把肉片翻面，使两面都上色均匀，切入味。划重点：汁不要太厚，会偏咸。

步骤 5

装盘咯。最后的汁可以淋在肉和饭上。配菜选择简单的蔬菜色拉或卷心菜色拉就好。

菜谱创建时间：2019-06-23 17:15:17