用料理机将花生磨碎,细腻程度根据自己喜好来。
磨好的花生碎、面粉、酵母粉、糖粉都一起倒入盆中,拌匀。
加入玉米油搅拌好,刚刚能捏成团就好。
用圆形量勺来塑型。压实、拇指于一边轻推就取出来了,然后轻轻用手收边揑圆。
放入刷好油的烤盘,顶上放一粒熟花生,刷好蛋黄液。
烤箱预热150度,上下火,15分钟(看烤箱情况,10-15分钟都行)。