酸白菜龙利鱼

作者： 悦悦_happy

取包裹排队，超市大叔说他刚刚进了东北酸菜，重庆妹子怎么能少得了辣椒和花椒呢

用料

• 龙利鱼 1片
• 胡椒粉 少许
• 生粉 2勺
• 酸白菜 2-3片
• 干辣椒 3个
• 花椒 10-20粒
• 盐 1克
• 鸡精 1小勺
• 蒜 2瓣
• 八角 1个

酸白菜龙利鱼的做法步骤

步骤 1

如图准备好调料

步骤 2

龙利鱼切小方块，加入胡椒粉拌匀。可以➕生粉，减肥期间就没加。

步骤 3

锅内加油，油八分热，倒入龙利鱼爆香，起锅。

步骤 4

加入蒜碎，炒香，加入酸白菜丝，翻炒一会儿。倒入龙利鱼，加少许水，加入八角（八角分成一瓣一瓣的），起锅前加入盐，鸡精。

步骤 5

将干辣椒和花椒放表面，国内➕少许油，烧热，淋在辣椒花椒上。川菜最大的精华就是热油淋在辣椒上的哧哧声和迎面扑来的香味。

菜谱创建时间：2019-06-23 13:48:14