酸奶小餐包

作者： 窦窦妈

用料

• 酸奶 90克
• 高筋面粉 400克
• 黄油 30克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 40克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 蛋液 65克

酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

将黄油以外的材料混和揉成偏软一点的面团，再加入黄油继续揉面，直到可以拉出薄模，揉好的面团就像上图的样子

步骤 2

分成大小均匀的16等份，揉圆将收口出朝下

步骤 3

加上保鲜膜发酵！可以室温发酵大概1.5个小时，可以烤箱发酵！需要发酵成原面团的2倍大

步骤 4

发酵好就是这样子！由于用的是核桃燕麦酸奶，所有面团表面有些大家觉得奇怪的东西！

步骤 5

烤箱180度预热时，开始刷上一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻即可，准备好后送入烤箱中层，温度调至175度烘烤20分钟，15分钟后视表面颜色深浅决定是否需要盖锡箔纸

步骤 6

烤出来后就是这样子的

步骤 7

给大家看看内部结构，超级软的酸奶小餐包就做好了

菜谱创建时间：2019-06-23 08:32:42