爆炒花甲

作者： 蒙小厨啊

用料

• 蚝油 2勺
• 姜 5片
• 干辣椒 10个
• 蒜 6瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 韭菜 200克
• 花甲 1000克

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

锅内放清水烧开，倒入花甲料酒盖上锅盖。花甲依次开口捞出。

步骤 2

用清水冲洗后捞出备用。

步骤 3

准备好蒜末、姜片、干辣椒、朝天椒、剁辣椒、老干妈。

步骤 4

锅内热油放入准备好的配料炒香。

步骤 5

倒入花甲翻炒，加入料酒、蚝油、生抽。

步骤 6

加入韭菜，少量清水。

步骤 7

翻炒片刻即可出锅。

菜谱创建时间：2019-06-22 23:10:57