牛肉剁细
碗里加入淀粉1勺,菜籽油1勺,鸡精,黑胡椒粉,盐适量,为了让牛肉丸吃起比较嫩,要在碗里加一点水,用筷子顺着一个方向搅匀。
开水下锅煮牛肉丸
杏鲍菇切块
锅里放油,先把牛肉丸子炸一下,捞出锅备用。
将就锅中的油下番茄,炒两分钟再下入杏鲍菇
适量水,鸡精,盐,一点点生抽,白糖
下入牛肉丸子
大火收水,出锅。牛肉丸子很嫩哦✌️