豆豉辣味鸡翅：

作者： 菜谱博物馆

用料

• 鸡翅 个
• 豆豉，郫县豆瓣酱，葱姜蒜 勺

豆豉辣味鸡翅：的做法步骤

步骤 1

鸡翅割花刀，少搁点盐，花雕酒（二锅头也可以）研制。 小料：葱姜蒜米，豆豉洗一下在切碎

步骤 2

锅里放点油放葱姜蒜米和豆豉炒香放一勺郫县豆瓣酱，酱油和少许老抽，放一点水，放点糖中和味道，炒匀出锅

步骤 3

鸡翅放入淀粉（使肉质变嫩滑） 倒入炒好的小料腌制鸡翅，放老抽提色，少许香油封面腌制15分钟。 看口感上火蒸40-60分钟 摆盘点香菜叶

菜谱创建时间：2019-06-22 14:29:22