香辣鸡腿汉堡

作者： 鱼鱼鱼鱼鱼魚

今天我们手把手做一次香辣鸡腿汉堡,自己做更加健康，算下来成本才几块钱，想吃什么都可以往里加，分量足足的，不用去外面买，想吃就现做，口感当然是比市售店里放久了一些的来的更加好吃！

用料

• 小鸡腿 500g
• 盐 6g
• 五香粉 1g
• 花椒粉 3g
• 辣椒粉 4g
• 蒜粉 3g
• 黑胡椒 2g
• 木薯粉 80g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 80g
• 玉米淀粉 40g
• 花椒粉 3g
• 蒜粉 3g
• 盐 4g
• 黑胡椒 3g

香辣鸡腿汉堡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净

步骤 2

去骨头,用牙签往鸡腿肉上扎一些小孔,方便腌制的时候更加入味。

步骤 3

将鸡腿肉、花椒粉、盐、辣椒粉、蒜粉、黑胡椒、五香粉、木薯粉和鸡蛋一起放在碗中

步骤 4

顺时针搅拌均匀，让鸡腿肉挂上浆，腌制半小时。

步骤 5

将低筋面粉、玉米淀粉、盐、花椒粉、黑胡椒粉、蒜粉混合，这个就是代替了面包糠的自制裹粉了

步骤 6

腌好的鸡腿肉放在裹粉里，正反裹上粉

步骤 7

锅里烧油，油温起来以后开始炸。

步骤 8

中小火炸两到三分钟，炸到表面微微发黄，捞出。

步骤 9

将火改为大火，升高油温，再复炸一次，这次炸到金黄色就可以了。

步骤 10

将生菜洗干净，用厨房用纸吸掉多余的水分，准备好制作好的汉堡胚，沙拉酱和炸好的鸡腿肉，开始制作啦。

步骤 11

面包胚1/2处切开，先挤沙拉酱再加生菜，放上鸡腿肉，加上生菜，最后挤沙拉酱，放上顶部的面包胚就完成啦。

步骤 12

记忆中的香辣鸡腿汉堡就做好啦！

步骤 13

当场我就吃了一整个，因为自己做非常新鲜所以更加加分了。美味尽在不言中啊！

香辣鸡腿汉堡的小贴士

1.这次我用的小鸡腿，如果喜欢吃的话琵琶腿也可以，但是炸的时间就会久一些，一定是中小火炸熟哦！ 2.喜欢吃辣的朋友们可以加一些辣椒粉，或者腌制的时候花椒粉和辣椒粉比例多一些都是可以的哦！

菜谱创建时间：2019-06-22 14:06:38