和夏天最配的『麻将凉拌面』

作者： 柠檬味妹纸99

今天为亲爱滴某某第一次做了凉拌面 听见他说的一句好吃，内心很满足！

用料

• 黄瓜 1根
• 生抽 3勺
• 面条 2份
• 酱油 1勺
• 盐 2克
• 麻将 适量
• 干辣椒 2个
• 蒜末 适量
• 豆瓣酱 少量
• 拌面拌饭酱 少量

和夏天最配的『麻将凉拌面』的做法步骤

步骤 1

放干面条煮好，过3次凉水，放入黄瓜丝，洒上蒜末。

步骤 2

热锅倒入适量油，油烧热，放入花椒和干辣椒，炸一会，浇在面的蒜末上。

步骤 3

然后加入适量的麻将，生抽，老抽，盐，鸡精，再加入少量的拌饭酱，豆瓣酱，醋（用来提味，不要太多，会喧宾夺主）。

步骤 4

搅啊搅，拌啊拌，随时品尝，根据个人口味来调味道。

和夏天最配的『麻将凉拌面』的小贴士

根据自己的经验，先将热油浇入面里，再放入其他调料，口感更好。

菜谱创建时间：2019-06-21 20:34:32