夏至青梅酒

作者： 甯甯宝

2019.6.21 夏至 大宝贝手足口第一天隔离 家里没有哥哥的吵闹 乔治弟弟睡得很香 没有哥哥的吵闹 老母亲反而不习惯了 希望我暖心的大宝贝快点好

用料

• 青梅 5斤
• 白酒 5斤
• 冰糖 1300克

夏至青梅酒的做法步骤

步骤 1

淘宝买齐，青梅五斤基本都没有坏果，就是个头有大有小，九江双蒸29.5度，据说适合并不经常喝酒的

步骤 2

青梅淡盐水洗干净，挑去果蒂，泡水一到两个小时，捞起来后自然风干！保证风干以后再放酒

步骤 3

装酒的罐子开水消毒以后自然晾干，一层青梅一层冰糖，第一次酿酒，怕酒味太重，加了好多冰糖，这拍的就是铺好以后的效果！

步骤 4

最后称出五斤酒，缓缓倒进罐子，密封好！放在阴凉通风的地方！

步骤 5

标记好日期，坐等明年乔治弟弟不喝奶了，老母亲才能开怀畅饮！🙆🏻

步骤 6

放了一个月的青梅酒，颜色开始变成琥珀色，青梅浮上去又沉下来是一个特别神奇的过程！好期待！

步骤 7

随手记录给闺蜜泡的同样一个月的桃子酒，希望喝起来不会太黑暗！😂

步骤 8

历时四个多月的青梅酒。呈现出来的琥珀色太美了

步骤 9

不枉费的时间陈酿啊，忍不住喝了小半杯，酸甜带点梅子的清香，又略带一种醇厚的酒味，明年梅子季，再约！

菜谱创建时间：2019-06-21 20:31:32