白皮酥

作者： 中华小厨纸

用料

• 中筋面粉200 克
• 猪油140 克
• 水100 克
• 低筋粉180
• 豆沙馅 适量克
• 鸡蛋 适量个

白皮酥的做法步骤

步骤 1

低筋加90克猪油，低筋加50克猪油放一起。

步骤 2

猪油放面粉切碎，然后搓碎，加入水。

步骤 3

低粉同样，不加水

步骤 4

继续搓

步骤 5

捏成这样

步骤 6

豆沙搓条

步骤 7

搓丸，们每个26克左右，豆沙馅

步骤 8

中筋面粉醒5到10分钟，低粉放中筋包起来。

步骤 9

包起来擀平

步骤 10

擀成长方形

步骤 11

对折三次后，擀成长方形

步骤 12

卷起来两边，然后中间

步骤 13

用点水在边上，卷起来

步骤 14

下剂子每个25到30克左右

步骤 15

擀皮别太大

步骤 16

放馅，捏紧。

步骤 17

揉成小饼

步骤 18

上面刻字，放烤盘里，烤15到20分钟，200°左右，就做好了哟，溪溪

菜谱创建时间：2019-06-21 15:26:11