凉拌虎皮青椒

作者： 大首乌

夏天来啦～莫名想吃虎皮青椒，再配上白粥，爽歪歪！

用料

• 长青椒 10个
• 大蒜 1瓣
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 小葱 适量
• 嫩姜 一小块
• 味精 适量

凉拌虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

用的这种青椒，比较辣，不太能吃辣的可以换成别的。择去柄，洗干净。

步骤 2

青椒放在锅里满满煎出虎皮之后捞出来盛在盘里，一个个撕成细条（我个人不太喜欢辣椒籽的颗粒感，喜欢撕掉大部分）。

步骤 3

嫩姜切丝，蒜切末，葱切末，都放进盘里，然后再加上适量的香油、食盐、味精、酱油、香醋，拌好就可以吃啦！

凉拌虎皮青椒的小贴士

1.青椒一定要撕、一定要撕、一定要撕！入味好下筷！ 2.撕青椒的时候一定要小心，不要被烫着了！ 3.一定要嫩姜、一定要切丝！吃起来不要太棒啊！ 4.放香油啊！隔壁小孩都被香哭了～

菜谱创建时间：2019-06-21 13:59:48