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宝宝蛋黄溶豆

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作者: 懒饭App
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宝宝蛋黄溶豆的用料

宝宝蛋黄溶豆的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄放入无油无水的搅拌碗,加入几滴柠檬汁去腥,开电动打蛋器高速将蛋黄打到颜色变浅,可以留下纹路的状态。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入奶粉,翻拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶粉蛋黄糊放入裱花袋,尾部用夹子夹紧。 小贴士:裱花袋套在杯子上会更好装。如果没有裱花袋,用食品袋也可以。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烘焙纸放在面包冷却架上,利用冷却架的格子来标定挤溶豆的位置。每间隔一个格子挤一个直径大约8毫米的小豆豆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部挤好后,将油纸放在烤盘或者烤网上,放入预热好的烤箱中层,120度烤15分钟,出炉冷却即可。

宝宝蛋黄溶豆的小贴士

1、制作过程利用了冷却架的小方格,这样挤出来的溶豆大小比较均匀,也不会挨得太近。 2、没有冷却架也没关系,尽量挤匀一点。并且每个豆豆之间空间一定要够,最好空够1厘米,否则烤得过程中豆豆会连在一起变成一根溶豆棍。 「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间:2019-06-21 00:52:33
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