圆白菜拌鸡腿

作者： 懒饭App

时间：约25-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份

用料

• 圆白菜 0.3个
• 琵琶腿 3个
• 生抽 1大勺
• 醋 3大勺
• 香油 2大勺
• 糖 2大勺
• 盐 1小勺
• 蒜 4瓣
• 香菜 2颗
• 小米椒 4个
• 熟白芝麻 根据口味添加

圆白菜拌鸡腿的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉放入冷水中，加几粒花椒，大火煮开，撇去浮沫，中火煮15分钟。

步骤 2

用筷子戳一下，如果可以比较容易穿透鸡腿就是熟了，捞出，盖上保鲜膜放到不烫手。

步骤 3

将洋白菜去掉大梗，切成宽条。烧一锅开水，水沸腾后加入少许盐和油，放入圆白菜条烫10秒钟，捞出沥干。

步骤 4

将晾凉的鸡腿肉去皮，撕成条，和圆白菜条拌匀，装盘。

步骤 5

将糖、醋、生抽、香油和盐放入碗中，搅拌均匀，加入蒜末、小米椒圈和香菜碎，拌匀。浇在拌匀的圆白菜鸡腿肉上就好。

圆白菜拌鸡腿的小贴士

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菜谱创建时间：2019-06-21 00:32:08