奥利奥海盐蛋糕

作者： 七月浅喜

咸的！咸的！咸的！ 六寸戚风蛋糕胚一个，详细做法有以下两个链接： 1.最简单的戚风蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/102945974/ 2.不易消泡的戚风蛋糕：http://www.xiachufang.com/recipe/103916065/

用料

• 淡奶油 400克
• 奶油奶酪 20克
• 细砂糖 32～40克
• 海盐 4克
• 柠檬汁 几滴
• 酒 几滴
• 奥利奥饼干 6片

奥利奥海盐蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕胚平均分割成两片或者三片，看个人喜好。 奥利奥饼干去掉夹心，将6片饼干碎放入搅拌机，搅打成粉末状。 我习惯性买几片一小袋独立包装的奥利奥饼干，自己来搅碎，这样相对买一大包的奥利奥饼干碎来得划算，不会容易吸潮。

步骤 2

200克淡奶油里先加入20克的奶油奶酪、柠檬汁、酒以及10克的糖，用电动打蛋器打至稍微有点纹路。

步骤 3

加入奥利奥饼干碎、剩下的200克淡奶油，再次将淡奶油打发至有纹路稍硬的状态，就可以开始抹面装饰了。

菜谱创建时间：2019-06-20 23:11:49