椰蓉面包

作者： 飘雪517

用料

• 鸡蛋 2个约100克左右
• 高筋粉 350克
• 牛奶 190克
• 油 20克
• 酵母 4克
• 糖 10克
• 木糖醇 15克
• 盐 2克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 80克
• 牛奶 20克
• 木糖醇 适量
• 黄油 35克
• 奶粉 一条

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除了油和盐，面团料放进面包机桶，揉剩10分钟加入盐和油，揉到程序结束。

步骤 2

放入盆中，盖上保鲜膜，冰箱5°冷藏发酵。大约12个小时。

步骤 3

面团取出，揉匀排气，盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤 4

软化好的黄油，放入椰蓉，糖牛奶搅拌成椰蓉馅儿

步骤 5

面团松弛好后，擀成长方形面片，均匀涂抹面皮的2/3椰蓉

步骤 6

左右两边象中间对折

步骤 7

慢慢擀开，成长方形，锋利刀切条，整形，放入烤盘，盖上保鲜膜，二次发酵

步骤 8

发酵两倍大，烤箱180°预热。面包刷一层蛋液，放入烤盘，上火180，下火170，20分钟，观察上色情况，盖锡纸

菜谱创建时间：2019-06-20 17:57:56