番茄土豆肉片

作者： 小丸纸111

用料

• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 猪肉 500克（我用的是猪肘肉）
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 一勺
• 番茄酱 1勺
• 青椒 1个
• 生姜 2片
• 大料 1个
• 葱 2根
• 醋 一小勺

番茄土豆肉片的做法步骤

步骤 1

猪肘肉焯水备用。我选用的是猪肘肉或者大腿肉，肉质弹不会柴。

步骤 2

猪肉切成小片

步骤 3

土豆去皮切片

步骤 4

番茄切块。注意不用切太小 跟土豆片煮容易烂，（烂到夹不到😂）应季番茄酸度够的话不用放番茄酱。如果超市买的硬硬梆梆没有味需要准备番茄酱

步骤 5

准备葱 姜 大料 青椒

步骤 6

食材备好。开火🔥油烧热放入生姜大料，再把切好的肉片倒入锅中翻炒，翻炒一会放入适当的盐。肉炒至出油，加一勺酱油，两勺生抽，加入土豆片翻炒均匀，加入适量的盐炒到八分熟，再加入青椒，葱番茄，再放一勺番茄酱，一勺白糖，两滴醋。

步骤 7

加水 漫过菜，可以把土豆焖熟就行。

步骤 8

大火收汁，装盘，好吃的番茄土豆肉片就完成啦！😋😋😋

番茄土豆肉片的小贴士

1、猪肉选用猪肘肉，或者猪腿肉，五花肉。2、汁一定要收完。

菜谱创建时间：2019-06-20 15:09:04