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蜜豆麻薯球的做法

蜜豆麻薯球

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作者: 抹香鲸
抹香鲸
软糯的麻薯,夹杂着香甜的蜜豆,裹上金黄酥脆的外皮,再淋上炼乳,撒上坚果粒,一口一个就这样满足你的味蕾! 谁说章鱼丸子盘只能做章鱼小丸子啊。。。

用料

蜜豆麻薯球的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备制作食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻薯除黄油外所有材料混合搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛后盖保鲜膜,水开入锅蒸20分钟左右至凝固。出炉后,趁热加入黄油揉匀,放凉后冷藏备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将丸子粉浆材料全部混合均匀,盖上保鲜膜,静置20分钟左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出之前冷藏的麻薯,均匀分成小份,分别裹上少许蜜红豆。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热丸子烤盘MED档5分钟,刷丢丢玉米油在烤盘上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度调节至LOW档,将丸子粉浆倒入烤盘约8分满,加入蜜豆麻薯。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入粉浆,约5分钟成型后用竹签把丸子打侧翻转,在空余地方继续补粉浆,直到丸子成球状,表皮金黄。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后,淋上炼乳,撒上坚果碎、蜜豆即可。

蜜豆麻薯球的小贴士

1、揉麻薯时要带好手套,注意防烫。 2、可将炼乳替换成巧克力酱、枫糖浆、焦糖酱等等。

菜谱创建时间:2019-06-20 13:20:51
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