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盐水煮花生的做法
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盐水煮花生

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作者: Rare食记
Rare食记

盐水煮花生的用料

盐水煮花生的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5块钱一把的新鲜花生,回家自己摘摘,很实惠。摘了一大锅子。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入沥篮中,一边冲水,一边用力地反复掇洗,洗去壳表面的泥土和杂质,冲洗干净,再控一下水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一颗一颗地用手压出一条小缝,这样煮出来的花生不用浸泡直接入味,煮好就可以吃。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把处理好的花生倒入砂锅中,加入适量的清水,可以没过花生就好,加入香叶,干红椒和八角,我一样放点,不需要太多,喜欢味道浓一点的可以多放些。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据花生的量来酌情加减盐的用量,我这里加了2勺盐,不需要搅拌,直接盖上锅盖,先大火把水烧开,再转中小火煮十来分钟就熟透了。现做就可以现吃,开口的花生,汤汁带着盐味进入,不用等,不用泡,适合急性子。

盐水煮花生的小贴士

花生是高蛋白食品,又含有较大的油分,不管煮的炒的,都要适量,不可贪多,以免引起消化不良。没有时间一个个去挤压出缝隙时,可以选择煮好后泡上一些时间,汤水和盐适量的放多一些。我常会选择中午休息时煮好,一直浸泡在汤里,晚上下班回来吃,就一样很入味了。

菜谱创建时间:2019-06-20 10:55:15
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