吉野家鸡肉饭+白菜鸡骨汤

作者： 奶瓶战士

有菜有汤，同时出锅，简单易学的快手菜。

用料

• 鸡大腿🐔 两只
• 胡萝卜🥕 1根
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 糖🍬 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 姜 5小片
• 枸杞 10粒
• 米饭🍚 2碗
• 黑芝麻 少许
• 西兰花🥦 1朵
• 奶白菜🥬 1颗

吉野家鸡肉饭+白菜鸡骨汤的做法步骤

步骤 1

快手菜，整个过程用时=煮熟米饭的时间，所以先煮饭。煮饭时在米里加入一滴香油和几粒盐，米饭会更松软香甜～～

步骤 2

鸡腿洗净加入料酒、姜片、胡椒粉、生抽腌制片刻。

步骤 3

奶白菜🥬洗净切块

步骤 4

鸡腿🍗让卖肉师傅帮忙去骨，不要把骨头扔掉，用它煮汤很好喝。骨头扔清水加入姜片，少许胡椒粉，熬15分钟

步骤 5

加入奶白菜🥬，枸杞，盐🧂调味出锅。

步骤 6

平底锅放入少许油，鸡皮面朝下中小火慢慢煎。

步骤 7

煎至表面金黄色翻面继续煎

步骤 8

加入适量的清水，大火煮开转中火🔥腌肉的生抽不要扔，直接倒入一块煮，加白糖提鲜，白糖稍多放一些，再加少许老抽提色。

步骤 9

煮肉同时可以把西兰花🥦和胡萝卜🥕也煮熟

步骤 10

煮肉时用筷子🥢多扎一下可以帮助更好入味

步骤 11

米饭🍚剩出，洒少许黑芝麻粒，西兰花🥦胡萝卜🥕过凉水后摆盘

步骤 12

煮熟的鸡肉捞出

步骤 13

切片摆盘

步骤 14

加耗油，水淀粉，顺时针搅拌至浓稠即可

步骤 15

浇汁

步骤 16

完成

步骤 17

享受美味吧～～

菜谱创建时间：2019-06-19 18:44:09