丝瓜炒蛋

作者： 不爱做也不爱吃

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣
• 姜丝 拇指大一块
• 鸡精 一勺（厨房专用量勺拇指甲盖那么大）

丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

1.丝瓜去皮对半切开后切成筷头粗的薄片，防止变黑可泡入水中备用。 2.热锅加适量花生油将鸡蛋炒香成型后铲起来。 3.锅中视情况再倒少量油，将姜丝蒜瓣下锅爆香倒入丝瓜翻炒，丝瓜颜色从白色变成透明的时候倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精迅速翻炒后起锅。

菜谱创建时间：2019-06-19 13:32:55