福清蛏卷

作者： 子雨大人

福清特色小吃，每年端午节期间每家每户都会煎，妈妈味道

用料

• 面粉 170克
• 地瓜粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 蛏 1斤
• 豆芽 1斤
• 葱 2根
• 芹菜 2根
• 鸡精
• 盐巴
• 糖

福清蛏卷的做法步骤

步骤 1

锅烧热下葱爆香，加蛏、豆芽炒熟后加味精盐巴糖

步骤 2

蛏、豆芽炒熟后装起来，汤倒盆里凉

步骤 3

汤凉好，加入面粉、地瓜粉、芹菜、鸡蛋、水调至糊状稀一点点，静止半小时

步骤 4

锅烧油一点，用汤勺舀面糊开始烙饼啦～饼两面煎熟后把炒好的蛏豆芽放中间，然后卷起来就👌了

步骤 5

实在美味🤤

福清蛏卷的小贴士

面糊调好后一定要静止半小时！ 这量可以煎15个，大概2个女人吃的量哈哈哈哈哈哈😂……

菜谱创建时间：2019-06-19 12:51:49