蛋卷

作者： 宝宝贝贝女马女马

为孩子做点小零食，可以放点芝麻会更香，我这个没有放芝麻，家里没现成的

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 120克
• 玉米油 70克
• 牛奶 120克
• 白糖 50克
• 黑芝麻 适量

蛋卷的做法步骤

步骤 1

第一步：蛋卷磨具预热一下

步骤 2

第二步：将所有配料放在一起，搅拌成无颗粒状流动面糊

步骤 3

第三部：开小火，用汤勺舀一勺倒入磨具中间，不要太多，只要倒入磨具中间像煎荷包蛋大小的面糊，磨具合上

步骤 4

第四步：小火煎两分钟后翻面煎大概四五分钟，中途可打开看看煎的程度，只需要两面煎的有些金黄色

步骤 5

第五步：打开磨具上盖，乘热用一双筷子将煎好的蛋卷卷起来，收口处再煎个30秒，出锅放入无水无油的容器中冷却，建议用风扇对着吹，冷的快不容易潮，冷却后的蛋卷脆脆的就好了，做的多的话可以装袋密封，自制的蛋卷无添加剂防腐剂，建议不要放太久

蛋卷的小贴士

全程小火，中途不用关火，此配方能做十几个蛋卷

菜谱创建时间：2019-06-19 12:25:02