烧土鸡

作者： 果然时光

用料

• 土鸡 半只
• 植物油 30克
• 姜 8片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 干辣椒 3个
• 大蒜 8瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 一点点
• 水 1小碗

烧土鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡切块焯水沥干！锅放油，先将鸡油煸炒出油，用锅铲按压出油快一点，鸡油会使鸡更香

步骤 2

加入八角，香叶，姜，花椒，炒香

步骤 3

倒入沥干水的鸡炸出水汽

步骤 4

加入干辣椒，大蒜

步骤 5

加豆瓣酱，生抽，蚝油，料酒，盐一点点翻炒均匀

步骤 6

加水焖煮，大火烧开转中火，收汁起锅。

步骤 7

盛盘，撒葱或白芝麻装饰

菜谱创建时间：2019-06-18 21:24:25