中餐厅2之麻婆豆腐（辣版本）

作者： 蜡笔没有大新

刚刚写过了一个不辣的麻婆豆腐版本，现在记录多一个辣版本的麻婆豆腐

用料

• 豆腐 两块
• 盐 适量
• 肉末 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒粉 适量
• 白糖 少许
• 淀粉 适量
• 葱花 适量
• 清水 适量

中餐厅2之麻婆豆腐（辣版本）的做法步骤

步骤 1

在锅里倒入水煮沸，沸腾后把切成块的豆腐倒入水中加适量盐

步骤 2

豆腐煮熟后倒出沥干

步骤 3

另起一锅加入油、肉末、蒜末和辣椒粉

步骤 4

煸炒出香味后加适量清水

步骤 5

加少许白糖提味

步骤 6

汤底沸腾后加入嫩豆腐小心翻炒

步骤 7

在小碗里加适量淀粉和水混成淀粉水勾芡，大火收汁

步骤 8

最后撒上葱花，完成！

菜谱创建时间：2019-06-17 17:00:45