水煎包（炉包）

作者： 人间六月水蜜桃

妈妈喜欢吃的炉包。。周天空闲时炉几锅😁

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 水
• 花生油 克
• 香菜 克
• 芸豆
• 牛肉
• 花椒 粒
• 八角
• 大葱
• 姜

水煎包（炉包）的做法步骤

步骤 1

用30-40℃温水将酵母冲开，用温水和面。覆盖保鲜膜醒发30到40分钟。

步骤 2

将芸豆用热水煮一下，芸豆有软的感觉，就捞出来。切成丁。

步骤 3

把花生油热熟，放花椒，八角，大葱，姜闻到香香的味道。把以上料捞出。把熬好的游，切好的芸豆丁，在切点大葱，姜，放点老抽，味极鲜，盐，肉一起均匀搅拌（馅就调好了）

步骤 4

和好的面揉成条，用手撕均匀大小。面皮也要用手捏，不要用擀面杖！！

步骤 5

包成包子状。

步骤 6

有花的面朝下

步骤 7

热好的平底锅，刷油。。小火将炉包均匀摆放。扣盖2到3分钟。

步骤 8

底部硬后，到入热水，大约包子的一半高左右。扣盖。。大火。。听到锅内有撕拉的声音。看看是否熟了。肉馅可以在放点热水。。在等会，素馅可以等2分钟就可以吃了

步骤 9

成品。。。

菜谱创建时间：2019-06-17 11:34:27