菠萝咕噜肉

作者： 你的卡路里

用料

• 猪肉 300克（适量）
• 菠萝 1个
• 青红椒 1个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 清水 小碗
• 白醋 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

①猪肉切成小粒，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。②青椒、菠萝、葱蒜切小块备用。③三勺番茄酱+白醋+一碗清水+淀粉勾芡汤汁备用。

步骤 2

【一共炸两次】【大火】第一遍油温热好下腌好的猪肉，炸变颜色后捞出。

步骤 3

炸第一遍的颜色。

步骤 4

【大火转小火】油开后继续炸第二遍。

步骤 5

第二遍炸好的颜色。

步骤 6

最后放葱蒜、菠萝、青红椒下去炒一分钟，加入生抽、蚝油、盐、调好的番茄汁。继续翻炒一分钟后出锅。

步骤 7

成品如图。

菠萝咕噜肉的小贴士

没有红椒，所以没放。 猪肉我用的里脊肉。 主材料花费七块钱，哈哈~

菜谱创建时间：2019-06-17 10:17:51