＃夏季汤水＃超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤

作者： 西家厨房

广东的夏天，经常是高温预警+暴雨预警，就是我们俗称的“下开水”，同时还会伴随着郁蒸的桑拿天，是最容易湿热犯体。这种时候呢，就最适合来一碗这样的土茯苓煲瘦肉汤了。

用料

• 土茯苓（干片） 20克
• 湘莲 一把
• 薏米 一把
• 白扁豆（炒） 一把
• 芡实 一把
• 瘦肉 半斤
• 姜 3片
• 盐 少许
• 水 2.5升

＃夏季汤水＃超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

白扁豆放到干净的锅里，不放油，小火炒制一下。准备好所有汤料，洗干净。

步骤 2

土猪肉切成麻将大小的块，放在清水中浸泡十五分钟左右，然后洗干净飞水备用。

步骤 3

瓦煲中加入洗干净的汤料和飞好水的瘦肉，加水2.5升，大火烧开后转小火煲足一个半钟。最后十五分钟的时候加盐调味。

＃夏季汤水＃超强祛湿的土茯苓煲瘦肉汤的小贴士

土茯苓:利湿去热，能入络，搜剔湿热之蕴毒 湘莲:补气+养心 薏米:祛湿利器 白扁豆是补脾胃的良药，炒制过后增强祛脾湿的能力 芡实:脾肾同补，补肾又能祛湿

菜谱创建时间：2019-06-17 01:21:08