盐酥鸡

作者： 四味少年

用料

• 盐 适量
• 五香粉 2勺
• 胡椒粉 3克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 4克
• 鸡汁 1勺
• 木薯粉 适量
• 鸡胸肉 1块
• 脆浆：普通面粉 适量
• 五香粉 1勺

盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入白砂糖、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡汁（不要私自加盐）加手手抓匀腌制(我放冰箱冷藏了一晚上)

步骤 2

拿出鸡肉，接下来我们调一个脆浆，面粉加入1小勺五香粉拌匀后倒入鸡肉抓匀，

步骤 3

木薯粉备好，放入鸡丁裹匀（一切要裹匀，否则有的焦有的没熟。）

步骤 4

放入热油中炸（油要用味儿小点的）用筷子戳一下能戳穿即好了，取出之后再复炸，炸至暗黄色

步骤 5

这样盐酥鸡就好了（五香粉加白胡椒粉拌匀后洒在上面，把持不住了)

步骤 6

配上可乐，剧还在话下吗？

盐酥鸡的小贴士

炸鸡虽好吃，但是还是要少吃呦！

菜谱创建时间：2019-06-16 21:57:19