粗粮咸味香葱芝麻饼干（低能量饱腹饼）

作者： 爱吃会做的巧手妈

嘴巴馋又不想吃胖的时候来几块粗粮饼干，既解馋又解饿！

用料

• 低筋面粉 200克
• 粗粮粉 100克
• 全麦粉 100克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 盐 6克
• 食用油 50克
• 苏打粉 2克
• 香葱未（可不加） 10克
• 熟芝麻（黑、白芝麻均可） 50克

粗粮咸味香葱芝麻饼干（低能量饱腹饼）的做法步骤

步骤 1

将所有干粉小料（三种粉，苏打粉，盐，葱，酵母，芝麻）混合在一起，我用的是紫米粉，所以看上去是深灰色的。

步骤 2

将所有湿性材料（牛奶，鸡蛋，食用油）混合在一起，搅拌均匀。

步骤 3

湿性材料加入干性材料中，一边倒一边搅拌。

步骤 4

不用揉太久，揉成面团即可。

步骤 5

静置一小时发酵。

步骤 6

发酵至1．5倍即可。

步骤 7

拿出面团不用揉压排气，千万不用揉压排气，直接擀成3毫米厚的面片，用模具压出形状。

步骤 8

饼干上用叉子扎出小孔。

步骤 9

也可以直接切成方形，也要扎小孔喔。

步骤 10

预热烤箱190度，烤箱中层烤20分钟左右即可，因各种烤箱温度不同，饼干切块厚度不一，烤的时候清自行观察略微上色即可，千万不要烤过或烤糊。

菜谱创建时间：2019-06-16 21:31:42