西红柿土豆炖牛腩

作者： 鲜鲜HinCheung

美味

用料

• 牛腩 适量
• 西红柿 1个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 大蒜 5瓣
• 葱 适量
• 多晶冰糖 1小块
• 蕃茄酱 1勺
• 六月鲜生抽 2勺
• 香叶/十三香 适量
• 盐 1勺
• 料酒 1勺

西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备食材，切丁、切块，牛腩去膜备用

步骤 2

牛腩冷水下锅，加葱

步骤 3

淋料酒，牛腩变色捞出

步骤 4

炒锅中加稻米油，下洋葱丁、蒜丁、香叶炒香

步骤 5

加牛腩翻炒

步骤 6

加西红柿和少许番茄酱，炒出酱汁（番茄酱也可不加，不会破坏味感）

步骤 7

加入土豆炒上色

步骤 8

加多晶冰糖和水，水没过食材

步骤 9

加胡椒

步骤 10

加生抽

步骤 11

小火炖30分钟

步骤 12

待牛腩软嫩放盐

步骤 13

再炖会收汁（凭喜好汤汁可以多留或少留些）

步骤 14

出锅撒些葱花，搅拌后食用即可

西红柿土豆炖牛腩的小贴士

加蕃茄酱味道会有些清爽的味儿，孩子喜欢；不加番茄酱味道比较符合大部分中国人民口味。

菜谱创建时间：2019-06-16 19:49:32