滋滋有味啤酒鸡

作者： 华少私厨

用料

• 鸡
• 啤酒
• 花椒
• 红辣椒
• 八角

滋滋有味啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

配料一览，鸡剁小块，红椒、花椒、八角、桂皮、蒜头、生姜

步骤 2

水烧开，加点料酒，把鸡块放入过水去腥

步骤 3

热油下蒜粒、姜片、花椒、八角、桂皮炒香

步骤 4

把过水后的鸡块加入，大火翻炒

步骤 5

加入酱油、蚝油继续翻炒

步骤 6

翻炒均匀后，加入一罐啤酒（500ml），加入冰糖、料酒，翻炒几下后盖盖焖煮

步骤 7

加入红椒继续焖煮

步骤 8

起锅前放入香菜或者九层塔，焖半分钟即可

步骤 9

来一碗白米饭🍚……

菜谱创建时间：2019-06-16 16:50:49