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老干妈炒鸡腿·小美的美食的做法

老干妈炒鸡腿·小美的美食

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作者: 小美的美食
小美的美食
老干妈是我们从小就熟知的调料,虽然它家喻户晓不过好像我做饭到现在,买的数量不超过5瓶,我对不起中国企业… 不过老干妈的豆豉味辣酱可以用来做川北凉粉、回锅肉,还能炒很多的菜,今天分享一个老干妈炒的鸡腿,味道真的很好。

用料

老干妈炒鸡腿·小美的美食的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切片,在沸水中煮到缩水捞出待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其他材料准备好,请选择小鸡腿,切成块状,其他材料按图准备好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅热油,放入鸡腿和料酒表面炒变色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随后放入葱姜蒜、花椒、小米椒、少盐(翻炒1分钟变色)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀后放入香菇(翻炒2分钟后,放入香菇)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随后放入老干妈、白糖,快速混合均匀(1分钟)。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜苗翻炒均匀即可(1分钟)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

请全程使用大火,一个鸡腿可以切3刀,小块的容易成熟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉嫩的鸡腿~开吃

老干妈炒鸡腿·小美的美食的小贴士

鸡腿用小的鸡腿,肉质比较嫩,不建议用肉鸡腿 老干妈有咸味,盐的量不要放太多 香菇先焯水后再翻炒,口感更糯,而且不会出现一道菜其他材料味道合适,偏偏香菇就咸的形式。 菜谱步骤时间写得很清楚,不建议炒得太久,鸡腿肉会老

菜谱创建时间:2019-06-16 16:45:17
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