酸梅汤（新鲜杨梅版本）

作者： 欲痕

夏天炎热季节来一杯冰冰凉凉的酸梅汤！那味道爽到爆…… 使用菜谱的亲记得交作业哦！

用料

• 食材: 新鲜杨梅 适量
• 冰糖 适量
• 果蔬盐 适量
• 清水 适量

酸梅汤（新鲜杨梅版本）的做法步骤

步骤 1

把新鲜杨梅准备好以后，用一个干净的锅装起来，加适量的水全部淹没过杨梅，加入果蔬盐浸泡30分钟左右

步骤 2

浸泡好以后沥干水全部捞出来，然后把它全部装入干净锅里的，加入适量的水，水淹过杨梅，放电磁炉上开大火

步骤 3

大伙煮开以后转小伙煮45分钟，这个时候就可以加入冰糖了

步骤 4

煮了30分钟以后就用一个小漏勺，一个小勺子，一只手拿漏勺捞起杨梅，一直手拿小勺子压杨梅，把杨梅压碎，煮过的杨梅非常容易压碎哦！这个时候不关火哦！就一边煮一边操作，重复这个动作把全部杨梅全部压碎，这一步不要偷懒哦！这是让酸梅汁更加入味可口

步骤 5

全部压碎以后你杨梅汁就是这样，注意看杯子底部，然后煮好以后就等冷了以后放入冰箱冷藏四个小时左右就可以喝了！炎热的夏季喝一杯都觉得不过瘾！

酸梅汤（新鲜杨梅版本）的小贴士

1.所有的材料没有准确的重量，但是一定要根据自己的杨梅多少来加水加盐，加冰糖 2.如果没有果蔬盐，普通食用盐也可以，但是切记不要加多了，加入盐浸泡只是为了浸泡杨梅里面是否有小虫子之类，不要加入过多的盐，到时候吃出盐味就不好了 3.加水煮的时候如果杨梅多就多加一些水，当然了如果你杨梅少水多了，肯定味道不好喝哦！所以要根据自己杨梅分量来加水 4.冰糖呢！那就是甜度，喜欢甜朋友可以多加一点，但是也不要过多加入，如果太甜了就影响杨梅酸酸味道了！ 5.最后煮好以后等冷了放冰箱冷藏哦！不要加冰块哦！这一步不要偷懒哦！加冰块味道就谈了，没有那么好喝！

菜谱创建时间：2019-06-16 11:44:09