海鲜粥

作者： 波妞欢

用料

• 大米 100克
• 基围虾 15只
• 姜 5片
• 葱 3根
• 盐 适量
• 糯米 50克
• 蛏子 15只
• 料酒 1勺

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米+糯米开水泡5分钟

步骤 2

虾去虾线放入料酒腌制

步骤 3

3片生姜切末放入基围虾中腌制

步骤 4

蛏子牙刷刷干净

步骤 5

把蛏子的壳剥了、只要肉和虾一起腌制。蛏子不要带壳一起丢进粥里煮、粥里会有碎壳的、去壳的时候小心手哦、慢慢弄。

步骤 6

粥煮至40分钟后就放入腌制好的虾和蛏子在煮10分钟就行，虾吃起来口感会很嫩的。

步骤 7

虾入之后在放点盐

步骤 8

全程煮50分钟就可以吃了。50克糯米+100克大米+2500毫升水是3个人的份哦。

步骤 9

夏天喝点粥。不要吃太油腻的。

海鲜粥的小贴士

蛏子处理要小心手哈。但不要偷懒直接丢粥里煮。

菜谱创建时间：2019-06-15 21:02:13