滋阴鲜甜的豆腐青蛾汤(附最佳做法)

作者： 连小厨

福州人夏天最爱用青蛾，说是滋阴，替 代味精，我的这个做法还适用煮丝瓜，煮面。

用料

• 青蛾 一些
• 豆腐 两块
• 香菜或葱花 一点
• 姜丝 一点

滋阴鲜甜的豆腐青蛾汤(附最佳做法)的做法步骤

步骤 1

青蛾和豆腐买的都是乌状元，它家东西品质好，放心。青蛾洗净，放姜片和些许水，煮至壳开水白后，捞出青蛾趁热去壳，肉留着。(这个汤可以备着煮面，炒面，米粉用都非常好）

步骤 2

高汤加入豆腐和盐，煮一会入味后撒香菜即可。

步骤 3

我一人煮的午餐😁

菜谱创建时间：2019-06-15 18:36:43