家庭版麻辣小龙虾

作者： 月牙儿家的早晚餐

又到吃小龙虾的季节，怎么吃都过瘾！

用料

• 小龙虾 2斤
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 姜蒜、干辣椒、花椒 适量
• 啤酒 1瓶
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 冰糖 少许
• 小葱、香菜

家庭版麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾去腮去肠，用牙刷清洗干净，盐水浸泡30分钟，再清洗沥干水待用。

步骤 2

热锅放宽油，冷油下生姜、大蒜、花椒、干辣椒，小火煸香，下龙虾中火翻炒。

步骤 3

龙虾炒香后，放一瓶啤酒，刚刚没过龙虾。

步骤 4

酱油、醋、食盐、十三香、冰糖，有紫苏的也可放入，中火煮10分钟。

步骤 5

黄瓜切小长块，与龙虾同炒入味5分钟。

步骤 6

大火收汁，最后放蚝油、香菜拌匀装盘。

步骤 7

满满一大盘，撒上葱花，完美。

步骤 8

大大的钳子记得吃肉肉哦。

家庭版麻辣小龙虾的小贴士

调味可以根据自己的喜好调整，比如少点生抽或者少点糖什么的，喜欢吃辣的还可以加干辣椒什么的~~

菜谱创建时间：2019-06-15 17:08:37