玫瑰粉渍嫩姜丨极高颜值夏日少女养生

作者： 生活避难所

三伏天就要来到，一年中最炎热之际，人体的管道全部张开，是最容易受到虚邪侵入的时候。加之夏日贪凉，饮料雪糕，海鲜盛宴，脾胃虚弱湿寒。 老话不是说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”嘛，但是“吃姜”听起来也太老派太硬核了吧，不怕，趁着6月鲜嫩仔姜上市的时节，花20分钟做一罐粉美粉美的糖醋渍嫩姜，可以送粥，配海鲜肉食，清口，保你一夏安康。 大家看到的美丽的玫瑰粉色不是我们普通吃日料的粉姜那样用色素染的，是纯天然的植物染成，下面把我的小心机公布给大家

用料

• 仔姜 半斤
• 糖 一份
• 醋 三份
• 盐 一小勺

玫瑰粉渍嫩姜丨极高颜值夏日少女养生的做法步骤

步骤 1

仔姜尽量挑选嫩的，掰开可见纤维少的，吃起来口感最好。买回家洗干净，自然 晾干

步骤 2

切片，如果家里有切片小工具可以片的很薄，如果手切厚点也无妨，不同的厚度有不同的口感

步骤 3

加一勺盐，抓巴抓巴，腌制15分钟

步骤 4

调制糖醋汁，一勺的糖配三勺的醋，煮化，糖醋汁可以正好没过仔姜即可。

步骤 5

现在公布我玫瑰粉色的醋怎么来的~ 在一瓶白醋里面丢进10颗桑葚干过一夜，即可，桑葚干染色效果超级棒。

步骤 6

长这样 干吃也好吃，就是一嘴深紫色，瞬间黑化，哈哈哈。 大家在某宝搜一下“桑葚干”都可以轻松买到

步骤 7

把糖醋汁倒入用盐腌好的嫩姜片中，过夜，就成了。

步骤 8

放入容器中，冰起来，吃三个月没问题~

菜谱创建时间：2019-06-15 16:06:36