鲫鱼豆腐金针菇汤

作者： 偶尔学做饭的云

来道简单的鲫鱼汤！

用料

• 鲫鱼 1条
• 水豆腐 1块
• 金针菇 适量
• 姜片 适量
• 盐 适量

鲫鱼豆腐金针菇汤的做法步骤

步骤 1

水豆腐1块，天气热，豆腐我一般会放入水里泡着，不易变质！

步骤 2

一大块姜，切成片备用

步骤 3

洗净的金针菇，备用

步骤 4

鲫鱼一条，清洗干净，去掉鱼肚子里面的“黑衣”，塞入姜片，然后鲫鱼表面抹适量盐，并放上姜片，备用

步骤 5

鲫鱼热油下锅，直到煎至两面微黄后，加清水！（我用的是铁锅，这次煎鱼忘记热油里放盐了，粘锅的厉害哈）

步骤 6

煮三四分钟，汤微白色，加入切成小块的水豆腐，稍后放入金针菇，继续炖煮

步骤 7

大约二十分钟后，加适量盐，关火，奶白色的鱼汤出锅咯！

鲫鱼豆腐金针菇汤的小贴士

1.锅里的油烧热，放点盐，可以防止粘锅！！ 2.或者直接用不粘锅煎鱼！！

菜谱创建时间：2019-06-15 14:57:31