霉豆豉（黄豆的营养吃法）

作者： 兰可儿_9008

用料

• 黄豆 1000克
• 盐 15克
• 姜 一块片
• 花椒 1把
• 辣椒 适量
• 干桂花 有点就可以
• 陈皮 2片
• 酒 50克
• 芦苇杆或者麦秸杆 两把

霉豆豉（黄豆的营养吃法）的做法步骤

步骤 1

煮熟的黄豆铺在芦苇杆上（其实最好是麦秸杆）

步骤 2

上面盖一层杆

步骤 3

经过一周或者更长时间 静静地等它发毛

步骤 4

把它们放在盆里

步骤 5

一定要放酒 有杀菌作用

步骤 6

各种调料

步骤 7

调料都弄成小小的

步骤 8

均匀和一下，装入瓶瓶罐罐里。注意需要二次密封

步骤 9

美味的豆豉成形了 用香炒一下。非常好

菜谱创建时间：2019-06-15 08:33:25