原味冰淇淋

作者： Oo北极的鱼oO

夏日炎炎，吃自己做的冰淇淋，健康又美味！

用料

• 动物性淡奶油 500ml
• 牛奶 200克
• 蛋黄 8个
• 细砂糖 200克
• 盐 少许
• 柠檬汁 适量

原味冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1.蛋黄8个，加白糖200克，挤适量柠檬汁，打蛋器搅打至浅黄色。

步骤 2

2.锅中倒入纯牛奶200克，小火加热，把打发的蛋液慢慢倒入牛奶锅中，快速搅拌均匀，加入少许盐，快速搅拌，关火。

步骤 3

3.碗里倒入动物性淡奶油500ml，打至九分发。（此时可以加入自己喜欢的果肉，如蔓越莓干等）。

步骤 4

4.加入蛋液搅拌均匀。

步骤 5

5.倒进盒子里，震出气泡。冷冻3小时以上。

步骤 6

6.用冰淇淋勺挖出球，表面可用水果、巧克力屑等进行装饰。

原味冰淇淋的小贴士

小火加热蛋黄液和牛奶时，千万不要煮到冒泡泡哦！

菜谱创建时间：2019-06-14 21:52:33