蒸茄子

作者： 成功-16

小时候的夏天，妈妈常做的一道菜蒸茄子，带着蒜泥辣味，伴着醋的酸味，让热天没胃口的我们也可以舒服的吃好一顿饭

用料

• 茄子 1个
• 黄瓜 1根
• 醋 3 勺
• 生抽 半 勺
• 蒜3 瓣
• 蒜 3 克
• 香菜 2干
• 香油少许

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

我用的圆茄子，长的也可以，去皮切1厘米厚片，放蒸锅蒸10分钟，茄子变软烂，关火。将茄子取出放盘中凉凉

步骤 2

黄瓜洗净切细丝，香菜洗净切小断，蒜捣成蒜泥

步骤 3

将黄瓜丝，香菜断，蒜泥，茄子一起放入盘子，加入盐，醋，生抽，香油，搅拌均匀即可

蒸茄子的小贴士

不喜欢吃香菜的可以不放

菜谱创建时间：2019-06-14 19:37:18