超级酸辣土豆丝

作者： 见习小厨-1

用料

• 土豆 3个
• 青椒 2个
• 花椒 15克
• 干辣椒 5个
• 紫林老醋 3～4勺
• 盐 依个人味道
• 大蒜 3～4瓣
• 郫县豆瓣酱 2勺

超级酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

1.把土豆刮皮，清洗，青椒开膛拿去辣子。

步骤 2

2.把土豆切丝，越细越好炒！土豆丝放清水泡8分钟即可。青椒切丝，这个不要求细粗。如果你家青椒辣的话可以把青椒丝放在清水里，能淹着就可以，然后里面到一勺醋泡8～10分钟可降解一部分！

步骤 3

3.锅里放清水把土豆丝给淖一下，然后控水捞出，姜蒜切丁，花椒干辣椒切断，豆瓣酱，然后下锅，盐不要放的太早，翻炒后出锅之前放醋即可！

菜谱创建时间：2019-06-14 10:21:39