烤布丁

作者： z是晨熙的妈妈

平时宝宝吃蒸蛋吃腻了，不妨换种做法，烤布丁口感滑滑嫩嫩，奶香浓郁，宝宝爱吃到不行呢！当作下午茶的小甜品，妈妈和宝宝一起来品尝吧！

用料

• 蛋黄 2个
• 牛奶 125ml
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 10g

烤布丁的做法步骤

步骤 1

蛋黄2个，牛奶125ml，淡奶油100g，细砂糖10g

步骤 2

分离出蛋黄

步骤 3

奶锅中倒入牛奶和细砂糖，开小火，边加热边搅拌

步骤 4

加热至牛奶冒热气

步骤 5

取下奶锅，倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 6

蛋黄打散开，边倒入牛奶和淡奶油的混合液，边搅拌 tips：一定要边倒入边搅拌，以免蛋黄烫熟结块

步骤 7

过筛至容器的八分满

步骤 8

烤盘上倒80度的热水

步骤 9

放入烤箱中层，上下管195度，烤22分钟 tips：具体时间和温度要以自家烤箱的脾气来调节，只要烤至布丁表面有焦斑即可

步骤 10

烤至表面呈焦糖色

步骤 11

因为含有奶油，建议给宝宝只是作为加餐添加哦！

烤布丁的小贴士

烤盘水要放多一些，一次不要给宝宝吃多了。

菜谱创建时间：2019-06-13 23:31:38