拌海带

作者： 蚂蚁-42

这个凉菜，是我买炸货必须配带的一个菜，像我这种不爱吃海带的人，总是忘不了这口，无奈炸货店离我家太远，于是乎从下厨房搜了一个方子（说实话本人确实忘记是哪一位厨友的方子了，如果本人路过看见，小女子在这里表示感谢，原方子很好，我只是加了一点点我自己吃的泡椒），这是我第一次写方子，也是为了记录下来，方便以后查阅，喜欢的亲们可以自己在家尝试一下，真的简单快手好吃

用料

• 海带400 克
• 糖20 克
• 生抽110 克
• 香醋或者窖醋100克
• 蒜适量 瓣
• 小米辣适量
• 泡椒适量

拌海带的做法步骤

步骤 1

先把生抽+糖放到小锅里煮开，然后倒入窖醋，关火，放凉

步骤 2

将海带冲洗干净（此处我买的是新鲜海带），切成菱形，然后开水下锅，煮熟，捞出，过纯净水备用

步骤 3

将蒜切片，小米椒切小，放入2中

步骤 4

将1倒入2中，倒入适量泡椒，搅拌均匀，最好保鲜膜盖起。腌制3个小时左右，即可食用

拌海带的小贴士

这个方子可以腌制黄瓜也是很不错的哦

菜谱创建时间：2019-06-13 06:58:35