香香哒蒜香排骨

作者： emma佳小佳

看起来很容易的方子 做起来没有想象中那么酥脆 反而更嫩 蒜香扑鼻 还可以得到一小碗蒜香肉汤 我的最爱 用来烧豆腐 单单配饭也可以多吃一碗

用料

• 排骨 850克
• 蒜 一个半（弄成蒜末）
• 蚝油 30克
• 生抽 15克
• 盐 适量（我更喜欢生抽多加点）
• 排骨酱 一大勺（原方子是糖5克 我家没有 我最机智）
• 保鲜袋 一只
• 色拉油 一勺

香香哒蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

洗排骨 用吸水纸擦干

步骤 2

放入一个蒜的蒜末 蚝油 生抽 盐 排骨酱 然后封起袋口 敲敲打打（均匀揉捏）

步骤 3

我太过用力 把袋子弄破了😅不要紧 拎起破的一角 把袋子封住 啊 袋子 你要坚强

步骤 4

腌制3小时以上 我腌了快5个小时

步骤 5

放入烤盘

步骤 6

剩下半只蒜的蒜泥 拌入色拉油 浇在排骨上 若你也喜欢蒜味儿 可以多加点 香呢

步骤 7

蒙上锡纸 烤箱220度预热10分钟 开始烤 40分钟出炉 嗯 有点嫩 超级香

香香哒蒜香排骨的小贴士

40分钟是最基本的 建议用1小时 前提是你用的烤箱和我的一样 220度已经是最大功率了 如果吃不准 可以先烤40分钟 然后打开看下 不够再加时间 排骨因为有锡纸包着 所以不担心会焦 口感更接近蒸的排骨

菜谱创建时间：2019-06-12 23:58:42