吮指糖醋排骨

作者： 腾曦

生二宝后回归家庭，做一道肉食型大宝喜欢的菜，用量都是我大约写的，但大致比例是对的，大宝放学回家一口气吃一盘，心中很有成就感哦👏👏👏（全图无美颜和特效哦）

用料

• 排骨 500克
• 白糖 50克
• 醋 50克
• 料酒 30克
• 生抽 20克
• 盐 8克
• 姜 10片

吮指糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨在超市切好小段，回来我用水涮了两遍，控干水分

步骤 2

先用油加生姜炒一会，然后加入排骨翻炒，至表皮微熟（此步骤有利于去排骨腥味）

步骤 3

加入开水，水位要漠过排骨，这个图被蒸汽噗了镜头不清楚_(:з」∠)_😂

步骤 4

熬至水分到这么多的时候补加白醋和一点盐，主要以酸甜为主，盐少许即可，加入后翻炒一会，至盐醋均匀，再稍等一会儿收汁即可

步骤 5

成品是不是很有卖相？闺女的小手已经迫不及待的伸进来了😜😋

吮指糖醋排骨的小贴士

做这道菜的时候切记不可忘我的玩手机，要时刻观察翻炒，尤其在后期收汁的时候~

菜谱创建时间：2019-06-12 22:27:12